今年3月以来，全市市场监管部门聚焦社会关注的校园食品安全问题，在全市范围内开展校园食品安全排查整治专项行动跨县（市、区）交互检查，抽检学校28家，排查风险隐患97处，对存在较大隐患的学校实施亮牌督办。这些，仅是市市场监管局全力守护百姓“舌尖上的安全”的一个缩影。

　　食品安全是一座城市幸福感的重要标尺，考验着城市的综合治理水平。能不能给老百姓营造一个安全放心的食品消费环境，是对市场监管人最大的考验。近几年来，市市场监管局坚决落实“四个最严”要求，严把“四个关口”，切实扛牢食品监管责任，筑牢“从农田到餐桌”每一道防线。

　　严把产地准出和市场准入关。市市场监管局与农业农村、生态环境等部门密切协作，开展食品安全源头治理专项行动，将来历不明或未经检验检疫食品坚决堵在市场之外，守牢食品安全第一道防线。

　　严把食品生产加工关。实行食品安全风险分级管理；对肉制品、酱腌菜风险等级高的行业，加大飞行检查（事前不通知被检查对象）力度；开展食用油、大米、豆制品等专项整治；对全市559家食品生产企业、1385家食品加工小作坊进行全覆盖检查。

　　严把流通销售关。市市场监管局围绕“十大民生项目”，加大食品抽检频次，强化不合格食品核查处置；督促商超、农贸市场等经营主体，执行进货查验制度和保质期标识等规定；严查临期、过期食品翻新销售；加强冷链物流配送监管，防止食物脱冷变质。2023年，我市开展食品安全监督抽检10179批次，不合格251批次，不合格产品处置按时完成率达100%，“你点鄂检”批次占6.07%，相关指标居全省前列。

　　严把餐饮服务关。餐饮单位直接服务消费者，其监管的重点在“后厨”。2023年，全市市场监管部门深入全市1.4万余家餐饮服务单位，开展检查22717次，对排查出的食品安全隐患，百分之百完成整改。同时，在全市全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，实时监控“后厨”，守住食品安全最后一道防线。

　　“食品安全是人命关天的大事，容不得丝毫麻痹大意。”市市场监管局党组书记、局长李波说，今年一季度，市市场监管局突出重点强监管，会同相关部门，聚焦学校、养老机构、快餐、团餐、农村聚餐等重点领域、重点行业，大力实施餐饮质量安全提升行动，以点带面治理“餐桌污染”。下一步，全市市场监管部门还将继续依托智慧监管平台、运用信用监管手段倒逼企业落实安全主体责任，继续加大安全抽检，严厉打击制售“三无”食品、假冒劣质食品、过期食品和非法添加等违法违规行为，切实守护百姓“舌尖上的安全”。（记者 刘伟峙 见习记者 孙冰晨 通讯员 任博）